À PROPOS DE LOCO

Nous avons créé un restaurant qui nous ressemble, le logo est d’ailleurs très parlant. Un restaurant sans chichi où on trouve de la simplicité et de la générosité savamment mélangée à de l’audace, de la créativité et de la folie. Ce resto de bons vivants propose des produits d’exception venant de France, d’Argentine et d’ailleurs sources chez des producteurs avec lesquels nous travaillons en étroite collaboration; cette belle matière brute est ensuite magnifiée par une cuisine aux influences latine et française. On y découvre une sélection des meilleures viandes du monde et de vins pures et équilibrés, le tout placé sous le signe du partage. Cet établissement est aussi une histoire de rencontres, avec les saisons, entre deux continents si lointains et si proches à la fois, entre des femmes et des hommes désireux de contribuer à la richesse gastronomique de Paris. Être LOCO ça se mérite alors nous y mettons tous les ingrédients pour y arriver.

06_L'EQUIPE